胖吐司的快樂廚房

端午連假，沒有離開這個城市，但倒也不會覺得埋怨。

反而因為大多數外地來打拼的人們都紛紛歸鄉了，

捷運上、賣場裡、餐廳裡變得更加安靜，對我這種怕吵的人來說格外清爽。

下午花了一個多小時，烤了吐司邊最喜歡的甜點「可麗露」

也忘記為什麼去年剛開始研究甜點時會想要學這一道甜點，

大概是因為形狀很可愛，而且看好多國外的blogger都不停說有多好吃，所以被吸引吧？

我的模型是上網買日本製作的，並不是傳統上的銅模。

據說這個餅乾，連吐司邊不怎麼吃甜點的L上司都說好吃

很奇怪的是，根據我們觀察統計，發現辦公室對於「巧克力」這個口味幾乎是歡迎程度No.1!

這就像為什麼劉德華過了這麼久卻還是華人影壇的經典一樣，

some things just never get old! 

巧克力口味也是如此，說簡單，是很簡單的味道，但卻是怎麼樣也不會吃到膩、吃到煩。

從年初開始了新的工作之後，我幾乎沒什麼時間可以繼續玩烘培了。

常常一天只睡4、5個小時，隔天就匆忙出門上班去。

其實這樣的生活雖然充實，但也對身心來說壓力太大了，導致原本停了很久的過敏症狀因為勞累跟壓力又再度發作。

現在只能吃一段時間的抗組織胺試圖把敏感程度降低。

最近生活的步調讓我很想高唱任賢齊的老歌「傷心太平洋」

『一波還未平息～一波又來侵襲～茫茫人海狂風暴雨～』

就是好不容易K.O.一個大魔王

卻又立馬從樹叢中跳出另外一個！

好想去雪地裡面泡湯（感覺很紓壓）

但是反覆一直長著的濕疹又讓我馬上被拉回現實

嗚嗚

過敏體質真的很麻煩

最近我的CANON s95常常不在身邊

變成拍照只有iPhone了

雖然一直都覺得iPhone拍照不錯

但是拍食物跟特寫就真的不能跟專業的類單眼比！

早上起床時覺得怎麼拍都好不滿意

但是又趕著出門，而且時間剛好是週五

如果留下來拍照的話就來不及送給吐司邊的同事們吃了 XD

七夕情人節的時候吐司邊送了我一台新烤箱，

心裡覺得超級無敵開心的呀～

胖吐司很怕別人送一些有的沒的又用不到的東西

所以每次朋友或是吐司邊送禮

我還是希望能夠以實用為主

（誒...不過....話說完才想到... 花束、糖果、玩偶我好像也滿喜歡收到的，哈哈）

這一台烤箱是今年春夏在PTT網友間評價頗高的Panasonic NB-H3200 (32L)

講到買新烤箱的故事，真的說來話長...

上個月在逛博客來的時候，一時興起，

買了一本法國師傅寫的甜點食譜。

裡面除了一些餅乾蛋糕之外，最讓胖吐司心動的就是滿滿的法式甜點

馬卡龍、費南雪（沒吃過）、還有瑪德蓮

除了馬卡龍我吃過很多不同版本的

（在紐約吃過說完全follow法式食譜的，還有在瑞士吃過不知道哪一個版本的，台灣也吃過三四不同家店）

費南雪是不是這幾年台灣才有的呢？

而瑪德蓮我滿常在餐廳跟甜點店看到

我吃過兩三次，印象都沒有特別好

最近不小心點開了一個資料夾

裡面是大約七八年前從舊的iPOD下載到電腦的歌曲

打開來，第一首就是Arashi的 "beautiful days"

有人說人不會改變，也有人說過了這麼多年，誰不會變呢？

beautiful days唱得有一段就是: 日子很美麗，但是我們回不去了

爸爸曾說過，人生之所以寶貴，就是因為過去的回不來，

如果時間是一個滾動不息的巨輪

必須隨著前進，人生才能得以前進，是吧！

最近快一個月沒有更新Blog跟粉絲團了

倒不是因為沒有在烘培跟做料理

只是九月上旬花很多時間研究新烤箱

到現在為止還是沒有跟他很熟........

馬卡龍常常失敗！

九月下旬則是處理一些有的沒的事情

不知道大家跟胖吐司一樣是效率魔人嗎？

很怕一些事情變成「那就下週再做」或「沒關係，那再討論時間」

我喜歡現在！立刻！馬上！

做料理的鍋碗瓢盆材質有各式各樣

但台灣一般大家習慣用的應該還是以不鏽鋼的材質為主

不但價格可親，而且光亮美麗的表面看起來也賞心悅目

不鏽鋼也被稱為「白鐵」

在使用上因為有著不容易腐蝕的特性，所以非常耐操

胖吐司也很喜歡用不鏽鋼

除了比玻璃還要輕，女孩子拿起來不嫌重之外

收納起來也很方便

但是我長這麼大才知道...

原來，不鏽鋼的鍋碗是需要「開鍋」的！

昨天是七夕，大家怎麼渡過的呢？

胖吐司身邊的朋友們幾乎都是成雙成對的

FB上一片閃光，刺的我眼睛都快睜不開了！

為了我親愛的吐司邊男友，

我也早早就已經決定好要做什麼給他了

從高中開始就很愛看日劇

雖然現在幾乎都是韓劇當道

但是想當年90年代「魔女的條件」「西洋古董洋果子店」有多紅啊！

這兩部最主要都捧紅了傑尼斯的瀧澤秀明