"Hasselback"指的是斯德哥摩爾當地一家高級飯店 "Hasselbacken Hotel"，
因為這一道菜源自於那個飯店，所以日後也就給這種料理方法的馬鈴薯取了這名字。
看到這個食譜時覺得長得好可愛，現在每當家裡有多的馬鈴薯我就會想做這道料理呢！
這一道料理的方式非常簡單，唯一需要的就是一點點耐心跟細心。
把馬鈴薯均勻的以薄片的方式切至3/4處，再塗上香料、橄欖油、微量奶油，然後放進烤箱烤至外皮酥脆
想要味道再更豐富一點的話，可以在夾層中間夾上培根跟起司片，跟香料還有奶油的味道混合在一起後，
再搭配馬鈴薯烤得脆脆的外皮，很適合當簡單的中餐。
胖吐司鹹食料理 (5)