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大家午安！相信在台灣的大家都知道了週末八仙樂園發生的重大意外，
胖吐司自己也曾經歷過被火紋身的痛，
所以看了更替這些受害者感到心痛，希望傷者能夠順利復原... 
。
這一次釀災的彩色粉末(Color Powder)最常見的作法
就是將玉米粉(Corn Starch)與 食用色素(Icing Color)調配而成。
網路上也常常見很多網友為了舉辦派對，自己調製color powder，
沒想到這看似無害的廚房材料竟然會有這麼高度的危險。
每一種食材都有它的特性，
我們在做料理的時候除了注重成品的美味，
其實更重要的是要了解食材的特性才能妥善應用！
這裡就替大家整理一下廚房內比較有危險的幾樣食物，
希望大家都能安安全全、平平安安的！
↓ ↓ 廚房常見的易燃性食材 ↓ ↓
① 大蒜：
大蒜含有豐富的油脂，接觸到高溫的油時很容易讓鍋內的油飛濺，要特別小心不要被噴傷
② 麵粉：
粉狀類的如麵粉、奶粉、糖粉等等直接接觸火源都有可能會引燃。
③ 糖：
糖在加熱的過程很快就會溫度升高，而且加入其他材料後會冒出高溫的泡泡。在製作焦糖要特別謹慎。
④ 含有酒精的食材：
一般來說如果是按照食譜的指示加以使用則不太會出問題，但還是要特別留意，且沒有使用的酒瓶要遠離火源。
其他的如果日後有想到，也會再繼續更新到這篇文章內。
**如果在廚房內有起火的狀況，先不要慌張，一定要冷靜
。
接著用鍋蓋把起火的點蓋住，不要讓火焰有新的氧氣可以繼續變大蔓延。
如果是電器燃燒，先把插頭拔掉，不要打開烤箱門。
記得，如果真的真的不確定怎麼辦，或是眼看火勢越來越大，
請撥打119，然後人先離開現場。
平安才是最重要的 
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