胖吐司的快樂廚房

台灣亞熱帶氣候的好處就是水果種類多、價格低、品質優良

能夠將水果融入甜點裡面真的是最幸福的事情了

檸檬好像是少數不分季節台灣都吃得到的水果

拿來做檸檬水、做沙拉醬、還有放入蛋糕入味除了有維他命C之外

也能平衡甜度，增加天然的酸度

讓炎熱的夏天吃甜食也不甜膩唷！

上禮拜家人去買了一整盒馬芬回來當早餐

Wow...胖吐司竟然已經快一週沒寫文章了! 

這週忙於把手邊的工作告一段落

每一天都睡眠不足呀 

別說做料理了～胖吐司幾乎常常都隨便弄個乾拌麵果腹就繼續忙了

很開心忙完後，剛好也累積了好多想分享的食譜

終於有時間可以回歸這裡了！ 

昨晚颱風肆虐整個台灣

吐司弟都說「很久沒看到台北這麼嚴陣以待的！」

是呀，連百貨公司都提前打烊

登登！

布朗尼一直是眾多朋友們的最愛呀！

每次只要聽說哪裡有開新的布朗尼專賣店

胖吐司一定會拖著吐司弟一起去嚐鮮

甜點這種東西真的很神奇...

儘管布朗尼已經是很常見的甜點

但是至今還沒吃過兩家口味做的一樣的呢！

布朗尼其實是英文音譯直接翻譯過來的 (Brownie = 布朗尼)

為何今天的英文標題要特別加上"Fudgy"呢？

胖吐司是起司蛋糕狂熱者!

心情不好時，只要吃一塊起司蛋糕或是巧克力就會好多了

但是無奈常常外面好吃的cheesecake一買就是要買一個九吋蛋糕

家裡冰箱不但沒空間放

而且也容易吃膩

今天就要來教大家怎麼做尺寸更方便

而且口味獨特的起司蛋糕唷～

這個起司蛋糕很簡單

甜點類當中胖吐司最常做的大概就是杯子蛋糕了!

杯子蛋糕看似簡單，但常常都踩到雷...

不是蛋糕的部分太乾、不然就是上面的奶油太膩了。

今天要跟大家分享的是我自己很喜歡的一道：

讓巧克力杯子蛋糕跟OREO手牽手住在一起，

我把它取名為「OREO雙重奏巧克力杯子蛋糕」