胖吐司的快樂廚房

法式吐司是吐司邊的最愛！

每到了週末，吐司邊就會帶我去吃早午餐，

這大概是一週最幸福的時候了吧

一邊聊聊這一週的大小事情

一邊享受美食

我跟吐司邊最有默契的一件事情

就是為了等美食我們都很有耐心!!!

台北很多家餐廳都要老早就訂位

或者是假日根本不開放訂位，一律現場候位....... 

但只要胖吐司能夠快樂的吃美食 

吐司邊都願意陪著一起等  

你說這樣的好男人要去哪裡找！ 

胖吐司也很有愛喔，

只要哪一家餐廳的法式吐司評價很好的

就會想帶吐司邊去品嚐品嚐～

所以說大家相親相愛是互相的嘛～ 

吃過這麼多家餐廳

發現法式吐司做法大概分為兩種：

一種就是浸泡在蛋汁&牛奶一會兒，然後直接下鍋煎至想要的金黃程度

另外一種是今天胖吐司要教大家的

要浸泡一整晚之後，然後放到烤箱裡面烤。

兩種的味道吃起來差不多，畢竟主要用料就是牛奶跟雞蛋還有些許黑糖粉

但是口感卻差很多！

偏愛柔軟綿密的話推薦第二種

跟吐司邊一樣喜歡吃鬆軟但是不要太濕潤的話推薦第一種

（第一種下一次來教好了）

那就讓我們一起在家裡廚房變出好吃的法式吐司吧～

材料

1/4 杯 無鹽奶油

4片麵包 (選擇鬆軟一點的口感比較好)

1/4 tsp(小匙) 肉桂粉

雞蛋 2顆

1/2 杯 牛奶

黑糖粉 30G (可按照個人嗜甜程度調整)

作法

1. 把奶油融化後，均勻的淋在烤盤上。這裏用的烤盤要有些許深度喔，大概像是烤布朗尼那種點深度。

2. 把兩片吐司並排放在烤盤上

3. 將黑糖跟肉桂粉攪拌均勻，然後把其中一半撒上兩片麵包上，盡量灑均勻一點。可以用手指把結塊的地方稍微順開

4. 這時，把剩下兩片麵包再疊上去

5. 把雞蛋跟牛奶放在一起並且攪拌均勻。注意這一步驟要攪拌到蛋黃都徹底打散喔，不然烤好的麵包顏色會不均勻

6. 把(5)緩緩倒上烤盤裡的麵包，盡量均勻，麵包每一個邊邊角角都顧到。

7. 把步驟(3)剩下的黑糖肉桂粉再灑上麵包，然後把烤盤蓋上錫箔紙，放入冰箱冰一晚。

8. 隔天早晨（或要吃的時候），把烤箱先預熱到 350 F, 將烤盤連同上面覆蓋的錫箔紙一起加熱 30 mins. 時間到了之後，把錫箔紙移除，並且再烤15 mins即可

喜歡的話，可以灑上一些糖粉，或是切一點水果啦，或弄一球冰淇淋啦，

要豪華一點也可以通通一起加上去，哈哈哈 

看起來就跟下午茶餐廳一模一樣囉！

參考食譜：

http://www.food.com/recipe/overnight-french-toast-casserole-42292?mode=us&st=true&scaleto=3